L'azienda agricola Castiglione di Giorgio e Salvatore Tumino, si estende sul bellissimo sfondo dell'altopiano ragusano. L'attività principale è l'allevamento zootecnico di vacche da latte, di razza Frisona e Bruna, tutte iscritte al libro genealogico nazionale.

Della produzione di latte solo una parte, viene destinato alla caseificazione del prodotto simbolo della tradizione e della genuinità, il "Ragusano DOP".

Altra attività è quella di ristorante agrituristico, dove i fratelli Tumino vi entusiasmeranno con i favolosi sapori dell'altopiano Ibleo! Qui, grazie alla generosità della terra, al calore del sole e alla passione dell'uomo, è possibile gustare un vastissimo menu gastronomico di prodotti ragusani genuini e di qualità.